O prazer de estar em Alagoas não se resume apenas a um delicioso
banho de mar, mas também a um mergulho nas cores e sabores
das maravilhas da culinária alagoana na qual se destaca por
sua saborosa e diversificada gastronomia:
| Frutos
do Mar |
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Os frutos do mar encabeçam o cardápio
alagoano, também são 230 Km de litoral,
várias lagoas e rios, produzindo o que há
de melhor e saudável em frutos das águas.
Sua culinária de peixes, crustáceos, mariscos
e moluscos, as carapebas, cavalas fritas, lagostas,
camarões cozidos à água e sal,
fritada de siri, sururu, maçunim e as tradicionais
peixadas com pirão e regadas ao molho de pimenta,
merecem ser degustadas. |
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| Comidas
Típicas |
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As iguarias de origem indígena e africana, como
tapioca, cuscuz de milho, massa puba, arroz doce, batata
doce, inhame e macaxeira com carne de sol, beiju, grude
de goma, pé de moleque, munguzá, canjica
e pamonha costumam ser servidas nos cafés da
manhã e da noite.
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| Frutas
Tropicais |
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Sem esquecer as deliciosas frutas nordestinas: jaca,
manga, mangaba, abacaxi, banana e pitanga, sapoti, pinha,
graviola, caju, cajá, acerola e etc...A maioria
são transformadas em sucos, sorvetes e doces.
Uma tentação dos deuses! Nas praias, é
comum saborear um bom caldo-de-cana, água de
coco, coquetel de abacaxi(feito na fruta), caldinhos,
batidas de frutas tropicais, de sabores inigualáveis.
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